The Red

London Dry Gin

Ein klassischer Gin, der Bündner Vogelbeeren, Wacholderbeeren und ausgesuchte Botanicals aus der ganzen Welt vereint. Pur oder mit klassischem Tonic Water. 1. Falstaff Gin Trophy: Die typischen Wacholdernoten werden von Blüten, feinen Kräutern und etwas Zitrusnoten umspielt. Am Gaumen wird er eher schlank mit einer pfeffrigen Struktur. Bleibt lange im Nachklang mit erneutem Zitrus.
43
63.00

The Green

Dry Gin

Frische Waldaromen von Bündner Arvenzapfen, Wacholder und feine Botanicals zeichnen THE GREEN aus. Er begeistert durch seine geerdete, klare Ausstrahlung. Pur oder mit klassischem Tonic.
43
69.00

Henri

Grand Marc

Marc aus Pinot Noir Trauben, vielschichtige Aromen, feine Töne vom Eichenfass und leichte Süsse aus getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
38.5
104.00

No. 5

Grand Marc

Vollmundiges Cuvée aus Marc von Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah und Pinot Noir, im Barrique ausgebaut. Unfiltriert.
45
118.00

Hortensia

Grand Marc

Ab Mitte August 2022 wieder erhältlich. Marc aus Riesling Sylvaner und Chardonnay zu Ehren von Hortensia Gugelberg von Moos. Veredelt mit getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
38.5
104.00

Grand Pinot

Grand Marc

Marc aus erlesenen spätgereiften und konzentrierten Pinot Noir Trauben. Veredelt mit getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
45
154.00

Vieille Prune

Réserve

Destillat aus Bündner Zwetschgen, veredelt mit eingelegten Dörrpflaumen. Das ergibt die dunkle Farbe und die angenehme Fruchtsüsse.
38.5
78.00

Vieille Poire

Réserve

Destillat aus Bündner Birnen, veredelt mit eingelegten Dörrbirnen. Das ergibt die dunkle Farbe und die angenehme Fruchtsüsse.
38.5
78.00

Vieille Williams

Grande Réserve

Williamsbrand, veredelt mit schonend getrockneten Bündner Williamsbirnen. Unfiltriert.
38.5
128.00

Grandioso

Grand Marc

Eine echte Rarität: 12 Jahre in französischer Eiche gereift. Leicht rauchig, Röstaromen. Marc aus erlesenen Pinot Noir Trauben.
41
96.00

Bianco

Grand Marc

Marc aus Bündner Riesling Sylvaner, Chardonnay und Föhnbeeren vom Pinot Gris. Im Chardonnay-Barrique gereift. Fruchtig.
41
89.00

Williams

Brand

«Ein unglaublich facettenreicher Duft, mit präsentem Williamsaroma und einer schönen Zitrusnote. Überbordend aromatisch, saftig, süsslich und lang anhaltend.» Degustationsnotiz Distisuisse
41
56.00

Kirsch

Brand

Bündner Kirschen, von Hand gepflückt und verlesen. Mit feinem, typischen Mandelton. Der Schweizer Klassiker unter den Edeldestillaten.
41
46.00

Bündner Heu

Geist

Heu vom Fondei/Arosa 2000 müM, mit über 100 Gräsern und Kräutern .
41
42.00

Fenchel

Geist

Bio-Fenchel aus dem eigenen Gemüsegarten. Sehr typische Note.
41
42.00

Pinot Noir

Marc

Marc von eigenem Pinot Noir.
41
42.00

Absinthe

La Bleue

Der Absinthe ist 2005 wieder legalisiert worden. Aus Wermut, Anis, Fenchel und weiteren Kräutern, nach Hausrezept hergestellt. Im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen, ergibt die charakteristische Trübung.
52
46.00

Pinot Noir

Marc Barrique

Marc von eigenem Pinot Noir, vier Jahre im Eichenfass gereift. Klassisch & traditionell.
41
48.00

Riesling Silvaner

Marc

Marc von Riesling Silvaner. Feinfruchtig.
41
46.00

Rötali

Likör

Bündner Spezialität aus Marc, gedörrten Kirschen und Gewürzen. Das bewährte Hausrezept haben wir neu interpretiert mit fein orientalischen Gewürzen. Frisch, anders und doch bekannt.
27
36.00

Schlüsselblüemli

Likör

Die Schlüsselblüemli sammeln wir im Fondei/Arosa auf 2000 müM. Charakterzug: Leichter Kräuterton. Dieses Jahr haben wir leider keine Schlüsseli gefunden, deshalb ist der Likör frühestens ab Sommer 2024 verfügbar.
25
38.00

Himbeere

Brand

Das Destillat aus Schweizer Himbeeren ergibt ein sehr intensives und typisches Aroma, erinnernd an Waldhimbeeren.
41
65.00

Zwetschge

Brand

Schweizer Zwetschgen, handverlesen. Schlicht und fein.
41
36.00

Quitte

Brand

Bündner Quitten, in Handarbeit entflaumt, schonend destilliert. Sehr typisches Quittenaroma.
41
68.00

Mirabelle

Brand

Maienfelder Mirabellen, goldgelbe kleine Früchte.
41
68.00

Kirsch Lisette

Réserve

Sieger 1. Schweizer Kirsch-Trophy, Kategorie «holzgereift». Ein charaktervoller Kirsch aus Bündner Kirschen, handverlesen. Feine Röstaromen durch kurze Barriquereifung.
41
62.00

Erdbeere

Brand

Das feinfruchtige Aroma der Schweizer Erdbeeren ergibt ein reintöniges, schönes Destillat.
41
65.00

Edle Geschenkbox

Passend für alle Destillatflaschen. Bitte vermerken, welches Produkt in die Box gehört (bei Bestellung von verschiedenen Destillaten).
7.00

Geschenkgutschein

Einhundert & Zweihundert Franken

Geschenkgutschein mit persönlicher Widmung. Unbeschränkt gültig in unserem Laden in Maienfeld. Bitte bei Bestellung vermerken: Von wem, für wen, Widmung (max. 150 Zeichen).
200.00