Henri

Grand Marc

Marc aus Pinot Noir Trauben, vielschichtige Aromen, feine Töne vom Eichenfass und leichte Süsse aus getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
38.5
98.00

Hortensia

Grand Marc

Marc aus Riesling Sylvaner und Chardonnay zu Ehren von Hortensia Gugelberg von Moos. Veredelt mit getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
38.5
98.00

No. 5

Grand Marc

Vollmundiges Cuvée aus Marc von Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah und Pinot Noir, im Barrique ausgebaut. Unfiltriert.
45
110.00

Grand Pinot

Grand Marc

Marc aus erlesenen spätgereiften und konzentrierten Pinot Noir Trauben. Veredelt mit getrockneten Früchten und Beeren. Im Barrique gereift. Unfiltriert.
45
145.00

Grandioso

Grand Marc

Marc aus erlesenen Pinot Noir Trauben. Zehn Jahre in französischer Eiche gereift. Leicht rauchig, Röstaromen.
41
85.00

Absinthe

La Bleue

Ab Sommer 2017 wieder erhältlich. Der Absinthe ist 2005 wieder legalisiert worden. Aus Wermut, Anis, Fenchel und weiteren Kräutern, nach Hausrezept hergestellt. Im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen, ergibt die charakteristische Trübung.
52
45.00

Bianco

Grand Marc

Marc aus Bündner Riesling Sylvaner, Chardonnay und Föhnbeeren vom Pinot Gris. Im Chardonnay-Barrique gereift. Fruchtig.
41
85.00

Pinot Noir

Marc

Marc von eigenem Pinot Noir.
41
39.00

Pinot Noir

Marc Barrique

Marc von eigenem Pinot Noir, vier Jahre im Eichenfass gereift. Klassisch & traditionell.
41
45.00

Riesling Silvaner

Marc

Marc von Riesling Silvaner. Feinfruchtig.
41
39.00

Rötali

Likör

Bündner Spezialität aus Marc, gedörrten Kirschen und Gewürzen. Wir stellen ihn nach Nana's altbewährtem Hausrezept her.
27
29.00

Schlüsselblüemli

Likör

Die Schlüsselblüemli sammeln wir im Fondei/Arosa auf 2000 müM. Leichter Kräuterton.
25
34.00

Vieille Prune

Réserve

Destillat aus Bündner Zwetschgen, veredelt mit eingelegten Dörrpflaumen. Das ergibt die dunkle Farbe und die angenehme Fruchtsüsse.
38.5
73.00

Vieille Poire

Réserve

Destillat aus Bündner Birnen, veredelt mit eingelegten Dörrbirnen. Das ergibt die dunkle Farbe und die angenehme Fruchtsüsse.
38.5
73.00

Vieille Williams

Grande Réserve

Williamsbrand, veredelt mit schonend getrockneten Bündner Williamsbirnen. Unfiltriert.
38.5
125.00

Kirsch Lisette

Réserve

Sieger 1. Schweizer Kirsch-Trophy, Kategorie «holzgereift». Ein charaktervoller Kirsch aus Bündner Kirschen, handverlesen. Feine Röstaromen durch kurze Barriquereifung.
41
55.00

Fenchel

Geist

Ab Herbst 2017 wieder erhältlich. Bio-Fenchel aus dem eigenen Gemüsegarten. Sehr typische Note.
41
38.00

Bündner Heu

Geist

Heu vom Fondei/Arosa 2000 müM, mit über 100 Gräsern und Kräutern .
41
38.00

Rüebli

Brand

Schweizer Karotten, maischevergoren, ergeben eine typische Rüeblinote.
41
38.00

Bärlauch

Geist

Gesammelt in den Maienfelder Wäldern. Das intensive Bärlaucharoma ist auch im Destillat spürbar.
41
38.00

Häpiara

Kartoffelbrand

Ein Klassiker aus vergangenen Zeiten, brandaktuell.
41
27.00

Williams

Brand

«Ein unglaublich facettenreicher Duft, mit präsentem Williamsaroma und einer schönen Zitrusnote. Überbordend aromatisch, saftig, süsslich und lang anhaltend.» Degustationsnotiz Distisuisse
41
55.00

Kirsch

Brand

Bündner Kirschen, von Hand gepflückt und verlesen. Mit feinem, typischen Mandelton. Der Schweizer Klassiker unter den Edeldestillaten.
41
45.00

Himbeere

Brand

Das Destillat aus Schweizer Himbeeren ergibt ein sehr intensives und typisches Aroma, erinnernd an Waldhimbeeren.
41
65.00

Erdbeere

Brand

Das feinfruchtige Aroma der Schweizer Erdbeeren ergibt ein reintöniges, schönes Destillat.
41
65.00

Mirabelle

Brand

Maienfelder Mirabellen, goldgelbe kleine Früchte.
41
52.00

Zwetschge

Brand

Schweizer Zwetschgen, handverlesen. Schlicht und fein.
41
35.00

Holunder

Brand

Schwarze Holunderbeeren aus der Schweiz, sorgsam entstielt und maischevergoren. Zartes, feines Aroma.
41
45.00

Vogelbeere

Brand

Eine absolute Exklusivität. Zartes Mandelaroma. Gelesen in den Bündner Hochtälern, mit viel Handarbeit entstanden.
41
95.00

Quitte

Brand

Bündner Quitten, in Handarbeit entflaumt, schonend destilliert. Sehr typisches Quittenaroma.
41
60.00

Rüebli Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Schweizer Karotten, maischevergoren, ergeben eine typische Rüeblinote.
41
16.00

Fenchel Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Bio-Fenchel aus dem eigenen Gemüsegarten. Sehr typische Note.
41
16.00

Bärlauch Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Gesammelt in den Maienfelder Wäldern. Das intensive Bärlaucharoma ist auch im Destillat spürbar.
41
16.00

Bündner Heu Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Heu vom Fondei/Arosa 2000 müM, mit über 100 Gräsern und Kräutern.
41
16.00

Himbeere Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Das Destillat aus Schweizer Himbeeren ergibt ein sehr intensives und typisches Aroma, erinnernd an Waldhimbeeren.
41
16.00

Erdbeere Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts. Das feinfruchtige Aroma der Schweizer Erdbeeren ergibt ein reintöniges, schönes Destillat.
41
16.00

Williams Spray

Küchenspray

Der Küchenspray für kulinarische Raffinesse – zum Aromatisieren, Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Käse und Desserts.
41
16.00

Edle Geschenkbox

Passend für alle Destillatflaschen
7.00

Geschenkgutschein

Einhundert & Zweihundert Franken

Geschenkgutschein mit persönlicher Widmung. Unbeschränkt gültig in unserem Laden in Maienfeld. Bitte bei Bestellung vermerken: Von wem, für wen, Widmung (max. 150 Zeichen).
200.00